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素材/食材 Feed

2011年8月 9日 (火)

本日オススメ!!

shine本日オススメメニューshine

浅〆生サバ・かんばち・活〆ソイ

生サンマ・生サーモンハラス

握り1カン  120円   刺身  500円


他にも新鮮素材たくさんありますhappy02


根室産ウニ・噴火湾産ホタテ・根室産サンマ

淡路島産真鯛・宗谷産タコ・瀬棚産カキ


暑い日が続いていますねsun

夏バテ等しない様にしっかり食べましょうsign03

でも実際暑くて料理したくない・・っのが本音ですよね~coldsweats02

そんな日は寿司意外にも唐揚げや天麩羅を出前して楽しちゃうって

のもありですねgood

お盆ももう少し、オードブルやサイドメニュー予約もまだまだ間に合いますbleah

親戚や御家族でのご来店・出前注文お待ちしておりますnotes


2011年8月 6日 (土)

オードブル

オードブル8,000円shine

エビチリ・煮ホタテ・なると巻き玉子・唐揚げ・春巻き
ブリの照り焼き・はさみレンコン・八幡巻き・バーナ貝素焼き
エビ・ウインナーロール・抹茶ムース    (全12品)
内容は時期により多少変わりますcoldsweats02

サーモン棒寿司・太巻き・梅しそ巻・新香巻

サーモン棒寿司ボリュームが・・・スゴイですsmile

暑い日でも海苔巻きなどでしたら意外と食べれたりしますよねheart04

本日オススメメニューsign03

瀬棚産岩牡蠣                        450円
  
活ホヤ刺身                         800円

千葉産焼〆すずき                  1カン  110円

八丈島産金目鯛(湯引き)             1カン  110円

活あわび・中トロ・サーモン大トロ・活つぶ    1カン  200円

生さんま          刺身 480円 にぎり2カン 280円

いか納豆                          480円

いかソーメン                        600円
 
昆布森産鮫鰈       刺身 480円 にぎり2カン 280円

他にも浜中産の良いサバも入荷happy02


2011年8月 4日 (木)

新鮮食材本日入荷!!


本日も新鮮素材たくさん入荷しました~happy01

千葉産スズキ・八丈島産金目鯛・噴火湾産活ホタテ
活ホッキ・活ホヤ・活アワビ

上記↑刺身  800円  握り1カン  200円

瀬棚産岩ガキ1個   450円

shine他オススメメニューshine

・なめこおろし        380円

・きのこ四種バター焼き    480円

・生さんまポン酢       480円

2011年8月 2日 (火)

丑の日 うなぎセットメニュー

四国産活〆うなぎセットメニュー(数量限定sign03)

白焼き・うざく・うな丼・うなぎ茶碗蒸し・肝吸い

       3,800円

他オススメメニューshine

海水うに小鉢                1200円

ホッキ・生サーモン・平目松川・浅〆サバ  1カン150円

日高産ソイ・根室産海水うに・苫前産ヒラメ・日高産松川カレイ
生サーモン・日高産活つぶ・噴火湾産活ホタテ

道内産新鮮食材をたくさんご用意しておりますconfident

2011年7月19日 (火)

利尻産海水うに!!

        厳選素材sign03

利尻島産海水うに入荷しましたnotes

利尻産うには絶品shine是非お召し上がり下さいhappy02

他にも枝幸産ホタテや生サンマも入りましたfish


        本日オススメメニューsign03

生サンマ・生サーモン・ソイ・生イカ   1貫  100円

いくら・うに                 1貫  200円  


他にも夏にピッタリbeer

・浅漬盛合わせ           380円
・トマト・カリフラワー土佐酢漬   380円
・たこ酢味噌             480円
 
道内産とうきびも是非happy01

明後日7月21日は土用の丑の日ですねnotes

ご来店、出前のご予約お持ちしておりますhappy01


bellスタッフ紹介bell

かつらむきしている泉さんを撮らせてもらいました~eye

泉さんはお寿司を握る職人さんです。

bottleが大好き泉さん、得意技はオヤジギャクsign02bearing

                 by、スタッフのぞみ

2011年7月17日 (日)

本日オススメ!! 松花堂弁当

     松花堂弁当   1,000円japanesetea

・若鳥じぶ煮・坪鯛照り焼き・厚焼き玉子・若鳥唐揚げ
・有機トマト土佐酢漬・つぼ漬

    本日の厳選素材fishsign03


根室産そい・北洋産生サーモン・生さんま・活貝各種heart04

その他にも新鮮素材がたくさんありますhappy02 

握り、刺身で是非食べに来てくださいsign03もちろん出前でもどうぞ

社長~活貝食べたいですdelicious


               by、スタッフのぞみ

2011年6月23日 (木)

ウニ丼2630円→1320円!!

本日仕入れた日高沖タコ、根室産真ゾイ、根室と北方四島のウニbleah

このウニを使ってなんとsign03

~超特価メニュー~

ウニ丼      2,630円が1,320円lovely

ウニ軍艦・アワビ軍艦1貫     210円

これは安いsign03この機会にウニとアワビをたくさん食べちゃいましょうhappy02

他に本日のオススメは、

生ニシン刺身         480円

アワビ刺身   1,800円→900円

もずく酢(青森産)       300円

有機トマト土佐酢漬け     200円
 
時鮭の粗炊き         500円

↑戸松さんが作った時鮭の粗炊きfish

お酒bottleも進むこと間違いないでしょうdelicious

↑これは有機トマトの土佐酢漬け 

さっぱりひんやり土佐酢が浸み込んでて美味しいですよぉ~shine

                     by,スタッフのぞみ

2011年6月19日 (日)

メジマグロ

写真を撮るのにメジマグロを氷から出してくれた佐々木さん

一緒に写真撮ろうとしたら逃げられましたsweat01

メジマグロ=クロマグロの幼魚

こないだまで水槽で生きてた大きなタラバガニcancer

メジマグロは、本マグロと食感も味もまた一味違うそうで

お刺身で頂いてみて欲しいですhappy02

メジマグロの大きな目がそう訴えてますsign02


オススメメニューsign03

瀬棚産 黒ゾイ刺身  630円
 
根室産 海水うに   880円

大助頭焼き      680円
 
かえべ煮こごり    400円


今日はとっても天気も良くsun気持ちのいい

北海道の初夏って感じですね~happy01


               by,スタッフのぞみ


2011年6月13日 (月)

本日オススメ!!青森産 生本マグロ

本日仕入れた【青森産・生本まぐろ】を使った


鉄火丼(赤身・トロ)  880円


刺身定食        680円

赤身・フクラギ・中トロ・トマトとアスパラの土佐酢漬け
小鉢・漬物・ご飯・茶碗蒸し・あら汁

これは安いsign03 

【秋田産・牡蠣】とっても大きいですsign03happy02

                by,スタッフのぞみ


2011年6月10日 (金)

入荷~♪

昨日仕入れましたfishfishfish

手前から赤い魚が【めぬき】稚内産 高級魚happy02

中央が【縞鯵】愛媛産 アジの王様sign03

脂が乗っていて刺身がオススメlovely

奥が【サメカレイ】日高産 名の通り鮫肌・・・

外見とは裏腹に上質な白身。クセがなく、脂がのっている

【ウニ】余市産

しまあじ意外は北海道産ですねぇ~notes

新鮮な魚介類がいっっぱいfish北海道に生まれてヨカッタheart04

こちらは留萌産の立派なホタテ

握り・刺身・バター焼きbeersign02

他には今ツブもオススメですよぉ~notes

週末にご家族やお友達とランチや夕食、お祝いに飲み会

外食にどこに行こうか悩んだら誠寿司・川下店へrunsweat01


              by.スタッフのぞみ

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